2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧

おでんの季節

昨日は朝からおでんを仕込みました。やっぱり1日たっていないと味がしみこまないので、おでんを作るときは朝のうちに仕込んで、一度冷まして味を含ませます。煮物でも何でも、一度冷まさないと味が具の中に入っていきません。朝作っておけば、夜は温めなお…